Das Konzept: 

Einfache, leckere und gesunde vegane Gerichte für die ganze Familie immer mit der zugehörigen Nährwerttabelle. So weißt du zu jedem Zeitpunkt, welche Makro- und Mikronährstoffe in deinem Essen stecken und wie viel dein Kind täglich aufnimmt. 

Dadurch bekommst du die Sicherheit, dass du und deine Familie mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt werdet und kannst explizit Rezepte nach deinem gewünschten Nährstoff suchen. (Hier findest du eine Übersicht der wichtigsten Nährstoffe für die vegane Kinderernährung)

Wer steckt hinter „Vegan Versorgt“ und wieso mache ich das? 

Ich bin Tina, ende zwanzig und Mama eines Kleinkindes. Hier teile ich meine liebsten Alltagsrezepte mit dir. Doch wie kam ich eigentlich zu dem Blog?  

Schon vor der Beikosteinführung habe ich mir den Kopf über die künftige vegane Ernährung meines Sohnes gemacht. Natürlich sollte es gesund sein und alle notwendigen Nährstoffe abdecken. Nach etwas Recherche war ich vor allem eins – erschlagen von der Informationsflut. 

Zwar wusste ich nun, auf welche Nährstoffe ich besonders in der veganen Kinderernährung achten muss, allerdings noch nicht wie ich das alles in einem oder mehreren Rezepten finde. Bei den meisten Rezepten findet man, wenn überhaupt, nur die Makronährstoffe. Jedoch sind und waren für mich vor allem die Mikronährstoffe wie Eisen, Calcium oder Magnesium interessant.

Mühsam habe ich mir passende Rezepte rausgesucht, die meinen Kriterien entsprechen. Damit du nicht genauso viel Zeit damit verbringst teile ich sie hier auf meinem Blog mit dir. 

Wenn ich nicht gerade für Vegan Versorgt auf der Suche nach neuen, leckeren veganen Rezepten für die ganze Familie bin, schreibe ich gerne, mache Sport oder arbeite in unserer Software Agentur.